Hémérocalle

UGS : bac068 Catégorie :

Description

Propriétés de l’hémérocalle

On peut manger les fleurs fraîches d’hémérocalle en ayant pris soin de retirer les étamines et on peut également consommer les boutons floraux. Sa texture est croquante et son goût rafraîchissant, semblable au concombre. On peut cueillir la fleur en bouton et la plonger dans l’eau chaude, elle s’ouvrira ainsi sous vos yeux. Il est également possible de la farcir, la frire, la blanchir, la braisée, en faire une sauce ou un potage. On peut aussi congeler les fleurs fraîches ou blanchies.

Disponible en saison estivale seulement.

À propos des produits de Belle à Croquer


Les produits Belle à croquer possèdent une signature bien distincte; c'est pourquoi chacune des activités de l’entreprise gravite autour d’une pensée engagée et raisonnée écologiquement et socialement. Les techniques de production des végétaux s'exercent en premier lieu dans le plus grand respect de l’environnement en n'utilisant ni engrais ou pesticide de synthèse et se fient davantage à la biodiversité et aux insectes auxiliaires.

Toujours dans un esprit engagé, nous récupérons les fleurs et fines herbes qui démontrent de petites imperfections et qui ne conviennent pas à la restauration et aux consommateurs, par exemple. Dans le même ordre d’idée, nous confectionnons les savons avec soin selon les techniques ancestrales enseignées par mon grand-père savonnier. Elles font d'ailleurs honneur à Dame nature en utilisant des ingrédients d’origine végétale uniquement.

Les produits Belle à croquer sont fabriqués au Québec. Ils ne contiennent pas de parabène, de phtalates, de formaldéhyde, de SLS, de PEG ou de conservateurs synthétiques.

Information complémentaire

Poids 0.15 kg

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